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新干县召开第二届常规优质稻米饭品尝会

日期:2019/12/10 15:48:18 点击:85 发布:佳和种业

转自:http://agri.jian.gov.cn/news-show-6819.html


近日,新干县第二届常规优质稻米饭品尝会成功召开。会议邀请了江西金佳谷物有限公司新干分公司等大米加工企业的5位品尝专家对参试品种进行品尝、打分。参试品种共9个:竹香占、美香占2号、软香、赣早优25、佳优长晶、稏禾香占(新干3个地方品种)、九香占。品尝内容:(1)米饭气味(米饭纯正性、浓郁性);(2)外观结构(颜色、光泽、饭粒完整性);(3)米饭口感性(粘性、弹性、软硬度);(4)滋味:(纯正性、持久性);(5)冷饭质地(成团性、粘弹性、硬度)。经5位专家认真品尝及综合评分,获得第一名的是稏禾香占(七琴),获得第二名的是美香占2号,获得第三名的是佳优长晶。这次优质稻米饭品尝会的顺利召开,对促进该县优质稻的推广、打造新干大米品牌、提升该县粮食市场竞争力具有积极的推动作用。


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